Ciento37

Cocina sin prejuicios

Convencidos de la riqueza de nuestras raíces las incorporamos en ingredientes y recetas, para dar un toque latino a la cocina internacional, dejando a un lado los prejuicios de las etiquetas para aventurarnos a nuevos sabores.

"Me di cuenta de que la cocina no es simplemente agregar sal y pimienta"

Chef Michele Mancusi
¡Conócelo!

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Sabores de temporada

Hotel Boutique
Casa Madero

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Teléfono:
(443) 313 16 46 | 313 16 16

Avenida Francisco I. Madero Oriente
No. 137, Morelia, Michoacán, México.

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En Ciento37 hacemos presentes las tradiciones mexicanas con exquisitas sensaciones. Durante el mes patrio; te podrás deleitar con los singulares sabores del

Chile en Nogada.

Chile escalfado, relleno de picadillo de cerdo con frutos secos, bañado con salsa nogada y decorado con perejil, almendras y granada.

Platillo disponible hasta el 30 de septiembre.

Tenemos el placer de invitarte a nuestra Cena Maridaje: “Sabores de México”. En esta ocasión, nos hemos inspirado en las emociones, sabores y memorias que nos trae el mes patrio. Durante el evento estará presente DeGusto Club de Vinos, y presentará 3 propuestas ideales para enfatizar los sabores de cada platillo.

Información del evento:

CENA MARIDAJE
“SABORES DE MÉXICO”

VIERNES 28 DE SEPTIEMBRE DE 2018

20:00 h.


6 tiempos + 3 degustaciones de vino



  • Enchilada Moreliana
  • Tostadita de Carnitas de Pollo y Espuma de Aguacate
  • Pollo en Pipián Verde con Papel de Arroz a la Mexicana
  • Chile en Nogada
  • Mil Hojas de Ate con Queso
  • Tres Leches Ciento37

VINOS: Blanco o Rosado, Tragaldabas (trivarietal) y Mistela de Cordelia